La table d'hôtes

Les festivités se déroulent l'hiver dans la salle à manger, en compagnie bien sûr d'un grand feu de cheminée. L'été, changement de décor : le repas peut être pris dans le parc sous le cèdre pour profiter des derniers rayons de soleil.

La table d'hôte débute par un apéritif vendéen, trouspinette ou kir nantais, accompagné du fameux préfou.

 

Les menus sont choisis en fonction de la saison, du marché, de l'inspiration du jour, et dans la mesure du possible, de vos goûts :

  • jambon de vendée,

  • rillettes aux 2 saumons,

  • veau mijoté,

  • côte de bœuf,

  • rôti d'échine cuit à basse température

  • poisson de saison

Le tout accompagné de légumes frais ou de féculents.

Les desserts sont faits maison : tartes aux fruits de saison, choux à la crème, fondant au chocolat  et sa crème anglaise…

Un vin de la région accompagnera vos plats. Un café ou une infusion vous sera offert en fin de repas.

cuisine-petit-dejeuner
armoiries-famille-boutillier-le-brandage
moelleux-chocolat-le-brandage
aperitif-prefou-vendeen
Riz au lait maison
Blinis maison et saumon fumé
Boeuf Bourguignon

 

Une formule plus simple vous est également proposée comprenant un plat et un dessert.

   Attention les  repas se font  uniquement certains soirs,et sur réservation (48h avant):

24€ par adulte / 9€ pour les moins de 13 ans

formule étape: plat, dessert 15€ à partir de 13 ans, 8€ pour les plus jeunes.

La délicieuse salade vendéenne de Marie-Do

Cette salade gourmande se compose de produits frais et locaux. N'hésitez pas à la demander lors de votre venue. Si la saison le permet, c'est avec plaisir que Marie-Do la cuisinera pour vous !

Le repas partagé

un tout nouveau concept au Brandage. Le repas partagé est un moment d'échanges et de convivialités.

Le principe est simple : nous vous offrons un apéritif typiquement vendéen et vous venez avec les spécialités de votre région. Nous partageons ainsi nos plats pour un joyeux pique-nique tous ensemble. Une autre façon de se connaître et d'échanger.

En dehors de la table d'hôtes...

 

Si nous ne pouvons pas vous proposer la table d'hôtes, nous vous conseillons de bonnes adresses sur Mortagne et dans les environs :

 

Si vous allez au Puy du Fou ou bien vous promener dans notre belle région, les boulangeries mortagnaises préparent sur réservation de très bonnes formules sandwiches.